Firemní vánoční večeře III. s vínem

Amose Bouche

Sklenička Martini Roayl Rosso s plátkem čerstvého pomerenče pro pány

Sklenička Martini Roayl Binaco s plátkem čerstvé limetky pro dámy

Silné hovězí concasé s masem a velkou plněnou zeleninovou raviolou

Grilovaný kozí sýr s pistáciemi a medem na salátku z čekanky a římského salátu ochucené balsamiko redukcí a bazalkou

Sauvignon,, Monopole,, Bordeaux AOC, Kressman

Konfitované jehněčí kolínko pečené na rozmarýnu a kořenové zelenině s vínem Chianti na restovaném čerstvém špenátu se šalotkou a grilovanými grenaile brambůrkami

Sangiovese rosato, 2010 Toscana IGT, Tenuta Fanti

Terina z husích jater Foa-gras s macerovanými rozinkami v italské slanině a malinovým glazé s domácími houstičkami sypané sezamem

Sangiovese a Merlot,, Frubesco,, Toscana IGT, Tenuta Fanti

Citronový sorbet s kapkou šampaňského a čerstvou jahodou

Grilované filátko mořského vlka provoněné rozmarýnem na čerstvých špagetách chittara s restovanými krevetami na bílém víně zjemněné máslem s cherry rajčaty a bazalkou

Sangiovese rosato, 2010 Toscano IGT, Tenuta Fanti

Česrtvé jahody mascarpone krémem ochucebý vanilkovým luskem s mini čokoládovým dortíkem a mátou

Pálava, výběr z hroznů sladké víno 

1 890,- Kč pro 1 osobu

Nahoru